Topmusicanswers
- Apa persamaan Atwater?
- Bagaimana cara kerja sistem Atwater?
- Apa faktor Atwater untuk lemak??
- Apa faktor umum Atwater??
Apa persamaan Atwater?
Dihitung dengan persamaan Atwater yang dimodifikasi (AAFCO, 1997): ME (kkal/kg) = 10 × (3.5 × Protein Kasar% + 8.5 × % Lemak Kasar + 3.5 × Ekstrak Bebas Nitrogen %).
Bagaimana cara kerja sistem Atwater?
Sistem Atwater menggunakan nilai rata-rata 4 Kkal/g untuk protein, 4 Kkal/g untuk karbohidrat, dan 9 Kkal/g untuk lemak. Alkohol dihitung pada 7 Kkal/g. (Angka-angka ini awalnya ditentukan dengan membakar dan kemudian rata-rata.)
Apa faktor Atwater untuk lemak??
Dalam kasus lemak, faktor umum Atwater 37 kJ/g (9.0 kkal/g) biasanya digunakan. Faktor spesifik berkisar dari 35 kJ / g (8.37 kkal/g) hingga 37.7 kJ/g (9.02 kkal/g), kisaran -5 hingga +2 persen relatif terhadap faktor umum.
Apa faktor umum Atwater??
Sistem faktor umum Atwater mencakup nilai energi 4 kkal/gram (kkal/g) (17 kJ/g) untuk protein, 4 kkal/g untuk karbohidrat dan 9 kkal/g (37 kJ/g) untuk lemak. Alkohol juga secara teknis dianggap sebagai makronutrien dan mengandung 7 kkal/g (29 kJ/g).
